Umstrittene Nahrungsergänzungsmittel

Eine Extra-Por­tion Nähr­stof­fe in Form von Ta­blet­ten, Pul­ver und Co. brau­chen nur we­ni­ge Men­schen – eine Extra-Por­tion an In­for­ma­tio­nen, um das Thema Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel zu durch­schauen, da­ge­gen die meisten: Laut einer re­prä­sen­ta­ti­ven Be­fra­gung des Ver­brau­cher­zen­tra­le Bun­des­ver­ban­des (vzbv), über die jetzt das Bun­des­zen­trum für Er­näh­rung (BZfE) be­rich­tet, fühlt sich rund ein Drit­tel der Men­schen schlecht in­for­miert, zum Bei­spiel über mög­liche Ge­sund­heits­ri­si­ken.

Nahrungs­er­gän­zungs­mit­tel sind Kon­zen­tra­te aus Vi­ta­mi­nen, Mi­ne­ral­stof­fen oder an­de­ren Stof­fen, die ty­pi­scher­wei­se in Le­bens­mit­teln stecken. Sie kom­men in do­sier­ter Form oft als Kap­seln, Ta­blet­ten oder Pul­ver in den Han­del und sol­len – ihr Name sagt es schon – die Nah­rung er­gän­zen.

Wichtig zu wissen ist: Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel unter­lie­gen den Vor­ga­ben des Le­bens­mit­tel­rechts. Sie dür­fen nur ver­kauft wer­den, wenn sie sicher sind, also die Ge­sund­heit nicht be­ein­träch­ti­gen. Zudem müs­sen Unter­neh­men zum Bei­spiel auf der Packung eine Ver­zehr­em­pfeh­lung und einen ver­pflich­ten­den Warn­hin­weis geben, dass diese Em­pfeh­lung nicht über­schrit­ten wer­den darf. Diese Pflicht­an­ga­­ben sol­len Über­do­sie­run­gen ver­hin­dern. Denn auch wenn etwa Vita­min D für die mensch­liche Ge­sund­heit un­ent­behr­lich ist: Zuviel davon kann auch schäd­lich sein.

Fachleute sind sich einig: Ge­sun­de Men­schen, die sich aus­ge­wo­gen und ab­wechs­lungs­reich er­näh­ren, brau­chen nor­ma­ler­wei­se keine Extra-Nähr­stof­fe. Doch wie so oft: keine Re­gel ohne Aus­nah­me. Für be­stimm­te Le­bens­pha­sen, Er­näh­rungs­wei­sen oder Be­völ­ke­rungs­grup­pen gibt es kon­kre­te Em­pfeh­lun­gen.

So ist zum Bei­spiel Vita­min B12 für Men­schen sinn­voll, die sich vegan er­näh­ren, weil eine aus­rei­chen­de Zu­fuhr über pflanz­liche Le­bens­mit­tel nicht mög­lich ist. Trotz­dem soll­te nicht ein­fach zum nächst­bes­ten Mit­tel aus dem Regal ge­grif­fen wer­den. Denn viele Prä­pa­ra­te sind weit hö­her do­siert als nötig. An­de­re ent­hal­ten zu­sätz­liche Nähr­stof­fe, die nicht zur per­sön­lichen Be­darfs­la­ge pas­sen. Die Wer­bung er­weckt der­weil oft den Ein­druck, dass die Pro­duk­te einen ge­sund­heit­lichen Mehr­wert für alle Men­schen haben.

Deshalb ist es immer sinn­voll, ärzt­lichen Rat ein­zu­ho­len, sich bei un­ab­hän­gi­gen, wis­sen­schaft­lich ab­ge­sicher­ten Quel­len zu in­for­mie­ren und nicht allein auf die An­ga­ben auf der Packung zu ver­trauen.

Das BZfE hat in fünf Online-Ar­ti­keln die wich­tigs­ten Fra­ge­stel­lun­gen rund um Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel zu­sam­men­ge­stellt: Was ver­steht man darun­ter, für wen sind sie sinn­voll, wie und wo kann man sich in­for­mie­ren, wo gibt es sie zu kau­fen – und wie ist es um die Sicher­heit be­stellt? Zu fin­den sind die Ar­ti­kel über den Link www.bzfe.de/lebensmittel/nahrungsergaenzungsmittel

_{Oberes Bild: Viele Men­schen schwö­ren auf Nah­rungs­er­gän­zungs­mit­tel; nur für we­ni­ge sind sie wirk­lich er­for­der­lich. Foto: Pexels-dids}